Η Carol Johnston, εμπειρογνώμονας από το κρατικό πανεπιστήμιο της Αριζόνα, δήλωσε στο Men’s Health ότι πρέπει να πίνετε ξύδι μηλίτη για τουλάχιστον τρεις μήνες αν θέλετε να δείτε διαφορά στο βάρος σας.
Έχοντας μελετήσει τα οφέλη από το μηλόξυδο και τη συμβολή του στην απώλεια βάρους, τονίζει ότι δεν προκαλεί θεαματική αλλαγή στο βάρος, αν όμως το καταναλώνετε με συνέπεια, μπορεί να έχει ααποτελέσματα.
Το ξύδι περιέχει οξικό οξύ που έχει την ιδιότητα να καίει το λίπος. Παράλληλα, επηρεάζει τον μεταβολισμό του λίπους, κατευθύνοντας το σώμα να χρησιμοποιεί το λίπος για την παραγωγή ενέργειας, αντί να το αποθηκεύει.
Για να λειτουργήσει, πρέπει να το καταναλώσετε στο πλαίσιο μια δίαιτας που περιέχει τροφές με άμυλο, όπως πατάτες ή ρύζι. Όπως εξηγεί η Johnston, με αυτό τον τρόπο επιβραδύνεται η πέψη του αμύλου και νιώθετε χορτάτοι για μεγαλύτερο διάστημα. Ο πιο δημοφιλής τρόπος κατανάλωσης είναι να πίνει κανείς δύο κουταλιές της σούπας πριν από το πρωινό.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι έτσι συμβάλλει στην μείωση της χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων και ως εκ τούτου στη μείωση του κινδύνου καρδιακής προσβολής. Είναι επίσης χρήσιμο να καταναλώνεται από τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2, επειδή βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
