Υλικά για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ
100 γρ. μαργαρίνη ή λάδι
100 γρ. αλεύρι
1 λίτρο γάλα σόγιας ή ζωμός λαχανικών
λίγο μοσχοκάρυδο
αλάτι
Εκτέλεση
Για τη σάλτσα μανιταριών
Ζεσταίνουμε το λάδι σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια
Αφήνουμε να πιουν τα υγρά τους
Βάζουμε τα κρεμμύδια και αφήνουμε να μαραθούν
Προσθέτουμε τις ντομάτες και σιγοβράζουμε για 10′
Αλατοπιπερώνουμε
Για τη νηστίσιμη μπεσαμέλ
Λιώνουμε τη μαργαρίνη και πασπαλίζουμε με το αλεύρι
Ψήνουμε ανακατεύοντας με σύρμα για 1′-2′
Αποσύρουμε για λίγο την κατσαρόλα
Σταδιακά και πάντα ανακατεύοντας προσθέτουμε το ζεστό γάλα
Ξαναβάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να δέσει η κρέμα
Αλατίζουμε και τρίβουμε μοσχοκάρυδο
Σε πυρίμαχο βουτυρωμένο σκεύος βάζουμε μια κουταλιά μπεσαμέλ
Κάνουμε μια στρώση λαζάνια και περιχύνουμε με σάλτσα μανιταριών
Πασπαλίζουμε με λίγο νηστίσιμο τυρί
Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά
Σάλτσα μανιταριών, μπεσαμέλ, τυριά
Σκεπάζουμε με τα τελευταία λαζάνια
Περιχύνουμε με την υπόλοιπη κρέμα νηστίσιμη μπεσαμέλ.
Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί
Ψήνουμε για 25′ στους 180-200ºC,ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 15′-20′ επιπλέον, μέχρι να ροδίσει ελαφρά η επιφάνεια
Αφήνουμε να σταθεί σε σβηστό φούρνο για 10′ για να τραβήξει τα υγρά του
Εν όψει της έναρξης της θερινής τουριστικής περιόδου, ο Αντιπεριφερειάρχης Τουριστικής Ανάπτυξης, Παναγιώτης Σακελλαρόπουλος επισκέφτηκε τον αερολιμένα του Αράξου, την… Διάβασε περισσότερα
Η Δύμη θα ατιμετωπίσει την ΕΑ Παραλίας και όποια ομάδα φτάσει πρώτη τις 3 νίκες θα παραμείνει στην Α1 ΕΣΚΑ-Η. … Διάβασε περισσότερα
Συνελήφθη, προχθές το απόγευμα, από αστυνομικούς του Αστυνομικού Τμήματος Ακράτας, σε συνεργασία με αστυνομικούς της ΟΠΚΕ του Τμήματος Ασφάλειας Αιγιαλείας,… Διάβασε περισσότερα
Με εξαιρετικό ενδιαφέρον πραγματοποιήθηκε στο 2ο Δημοτικό Σχολείο Κάτω Αχαΐας ημερίδα για τον σχολικό εκφοβισμό. Ομιλήτρια ήταν και η αντιστράτηγος… Διάβασε περισσότερα
19 Μαΐου, Ημέρα μνήμης της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου και ο Σύλλογος του Απιδεώνα την τίμησε δεόντως. Επίσης, συμπληρώθηκαν… Διάβασε περισσότερα
Εργασίες καθαρισμού πραγματοποίησαν το πρωί συνεργεία του Δήμου Δυτικής Αχαΐας στην παραλία Αλισσού. Διάβασε περισσότερα
This website uses cookies.