Ετοιμάζετε κατ’ αρχήν τη σάλτσα. Κοπανίζετε το σκόρδο στο γουδί μαζί με λίγο αλάτι ώσπου να γίνει πολτός. Τον φυλάτε σε ένα πιατάκι.
Σε ένα μπρικάκι βράζετε για λίγο το βαλσαμικό ξίδι και την καστανή ζάχαρη ώσπου να λιώσει. Αδειάζετε το μίγμα σε μπολάκι και το αφήνετε να κρυώσει καλά. Ρίχνετε το πολτοποιημένο σκόρδο και αλατίζετε ελαφρώς. Προσθέτετε μπόλικο ελαιόλαδο και ανακατεύετε γρήγορα με ένα πιρούνι. Αφήνετε το μίγμα να σταθεί.
Ψήνετε τα μανιτάρια στο φούρνο, αφού πρώτα τα αλείψετε με λίγο ελαιόλαδο και τα αλατίσετε σεμνά, σαν να είναι φιλέτα, ώσπου να ροδίσουν απαλά.
Σε μια σαλατιέρα βάζετε τα αντίδια χοντροκομμένα με το χέρι, ρίχνετε από πάνω τα μανιτάρια και πασπαλίζετε με το σουσάμι. Περιχύνετε με τη σαλτσούλα και σερβίρετε.
Tips
* Όταν το ρόδι είναι στην εποχή του, μπορείτε να προσθέσετε και μπόλικα σποράκια.
* Η ίδια σαλάτα γίνεται εξαιρετική με φύλλα από σέσκουλα και σπανάκι.
Με εξαιρετικό ενδιαφέρον πραγματοποιήθηκε στο 2ο Δημοτικό Σχολείο Κάτω Αχαΐας ημερίδα για τον σχολικό εκφοβισμό. Ομιλήτρια ήταν και η αντιστράτηγος… Διάβασε περισσότερα
19 Μαΐου, Ημέρα μνήμης της Γενοκτονίας των Ελλήνων του Πόντου και ο Σύλλογος του Απιδεώνα την τίμησε δεόντως. Επίσης, συμπληρώθηκαν… Διάβασε περισσότερα
Εργασίες καθαρισμού πραγματοποίησαν το πρωί συνεργεία του Δήμου Δυτικής Αχαΐας στην παραλία Αλισσού. Διάβασε περισσότερα
Αντίστροφη μέτρηση για τις συντάξεις Ιουνίου καθώς η πληρωμή πλησιάζει. Οι δύο ημερομηνίες για Δημόσιο, ΙΚΑ, ΟΑΕΕ, ΝΑΤ. Η πληρωμή όπως… Διάβασε περισσότερα
24ωρη απεργία έχει κηρύξει αύριο Τρίτη 21 Μαΐου έχει κηρύξει η ΑΔΕΔΥ ενώ τα μέσα μεταφοράς αναμένεται να κυκλοφορήσουν κανονικά. Το… Διάβασε περισσότερα
Ο Βαγγέλης Καραχάλιος και η παράταξη Δημοκρατική Συνεργασία Μηχανικών αναδείχθηκαν μεγάλοι νικητές στις εκλογές του ΤΕΕ Δυτικής Ελλάδος. Η παράταξη… Διάβασε περισσότερα
This website uses cookies.